Σάββατο, 31 Δεκεμβρίου 2011

΄Ενας κλείνει... άλλος ανοίγει...



Εκεί γύρω στα οκτώ μου χρόνια, στο παιδικό μου μυαλό,  ο χρόνος είχε για μένα μια  κυκλική έννοια.  Να... κάπως έτσι....





Επηρεασμένη προφανώς από το μεγάλο χάρτη στην αίθουσα της Β'  τάξης του δημοτικού σχολείου στο Ναύπλιο.  Εκείνη την αίθουσα που βρίσκεται ακριβώς απέναντι από το  άγαλμα του Καποδίστρια.

Αυτή την εικόνα αλλά και τη χρονο-αντίληψη κουβαλάω ακόμη ...ούτε απόγονος των Μάγια να ήμουν...

           
Κύκλος λοιπόν ο χρόνος κι η ζωή μας...




Κυλάει ο χρόνος χωρίς βοήθεια... μόνος και κανένα δε ρωτάει... αμείλικτα.... αθόρυβα...   
Χρόνος και χρόνοι που περνούν, αφήνοντας στα κορμιά και τις ψυχές μας σημάδια ανεξίτηλα...
Χρώματα  ανακατεμένα... και χαράς και θλίψης...


Πνέει τα λοίσθια η "άτιμη χρονιά" και μαζί της ταλαιπωρείται 
η  ψυχή και οι αντοχές μας...                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                        

Πήρε με χέρι αρπακτικού από τον ελληνικό λαό και για τους γνωστούς λόγους,  υλικά αγαθά  αλλά και μέρος της καλής μας διαθέσεως και αισιοδοξίας.  

Από το γιό μου στέρησε σε τροχαίο ατύχημα, για ικανό χρόνο  την αγαπημένη του  (όχι και σ' εμένα βεβαίως... η αλήθεια να λέγεται...) μηχανή.  Ευτυχώς  "λυπήθηκε" όλη  τη γλαρο-οικογένεια και έχουμε το Λιόντα μας σώο και αβλαβή. Λαχταρήσαμε οικογενειακώς τόσο... όσο δεν εύχομαι σε κανένα γονέα παρόμοια  εμπειρία....

Σε άλλους και αυτό είναι ανεπανόρθωτο,  στέρησε ανθρώπινες παρουσίες  και εύχομαι τί άλλο από δύναμη και κουράγιο.

Από  αρχές Οκτωβρίου ταλαιπωρείται με τη υγεία του ο πατέρας μου κι εμείς,  τί άλλο μπορούμε να κάνουμε,  από  το να είμαστε ...γλαρο-σύσσωμοι στο πλευρό του.
Προσπαθούμε να μη  του δείχνουμε υποψίες ανησυχίας. Απλά να είμαστε  καθημερινοί, όσο το απαιτούν η περίσταση και η δεδομένη χρονική περίοδος. Ευτυχώς η ασθένειά του με τον πολύ χαμηλό αιματοκρίτη (μυελοδυσπλαστικό σύνδρομο) αντιμετωπίζεται μέχρι στιγμής υποφερτά και ο ίδιος βρίσκεται, εμφανισιακά αλλά και ψυχολογικά, σε πολύ καλή κατάσταση.  


Πρόσφατα και συγκεκριμένα από τις 12/12 ο λατρεμένος μας Κανέλος δεν είναι πια κοντά μας.  Τον αντίκρυσα εκείνο το πρωινό ξαπλωμένο χάμω και δίπλα στο γραφείο μου. Κατάλαβα... το αναπνευστικό του πρόβλημα ήταν η αιτία.  ΄Εμεινα άφωνη με τον καφέ στο χέρι... 
Εκ των υστέρων εξήγησα τις ιδιαίτερες περιποιήσεις που είχε καθημερινά από τη Ρόζα μου.
΄Εχουν διαίσθηση τα ζώα... είναι πιο τρυφερά από τη χάρη μας... και εντελώς ανυστερόβουλα.







Ο χρόνος λοιπόν, που  σταθμούς δεν έχει και ούτε  αλλάζει πορεία. Προς τί λοιπόν η  αλλαγή του χρόνου ή τί πρόκειται από το ένα  κλάσμα του δευτερολέπτου στο άλλο να αλλάξει; 



ΚΑΛΗ ΜΑΣ εύχομαι  ΧΡΟΝΙΑ
κι' ας μην υπάρχει μία...
ο ΄Ελληνας ΠΑΝΤΑ θα ΖΕΙ,
σου 'χω και ...ΚΑΖΑΜΙΑ


ΚΑΛΗ ΜΑΣ ΔΥΝΑΜΗ

για τη  χρονιά που έρχεται και που τόσα ακούγονται πως θα φέρει...

Τετάρτη, 21 Δεκεμβρίου 2011

Από το χθες στο σήμερα...





Χριστουγεννιάτικο εσύ δεντράκι
με τα στολίδια τα  πολλά
τί θα μου φέρεις για παιχνιδάκι
απ' τα πολλά σου τα καλά;

Μικρό δεντράκι αγαπημένo
τέτοια ομορφιά έχει κανείς;
Με τί λαχτάρα σε περιμένω
κάθε φορά για να φανείς!!!


Το  χριστουγεννιάτικο ποιηματάκι του Λιόντα μου ως ...νηπιάκι.



Του Λιόντα μου που, ευτυχώς,  είναι σώος και  αβλαβής από το  προ ημερών τροχαίο ατύχημα που είχε  με τη μηχανή του και θα μπορέσουμε να χαμογελάσουμε τις γιορτινές ημέρες που έρχονται.





Για φέτος διάλεξα ευχές
σα  να ' ταν άλλες εποχές
τότε που ήμασταν μικρά
κι είχαμε αστέρια στην καρδιά
                                 

christmas Pictures, Images and Photos

Τότε που κανείς δε μας στερούσε το δικαίωμα να κάνουμε  όνειρα  πολλά.

Τότε  που τα κορίτσια μαζεύαμε  και με λαχτάρα ανταλλάσσαμε χαλκομανίες μεταξύ μας... και ζωγραφιές  ασημο-  και χρυσο- στολισμένες







christmas Pictures, Images and Photos


Με παρόμοιες εικόνες επέλεξα  να συνοδεύσω τις χριστουγεννιάτικες ευχές μου.


Φέτος, περισσότερο από άλλες φορές,
ας ονειρευτούμε σαν παιδιά,


κάτω από λαμπιόνια με αγιοβασιλιάτικες φατσούλες,  όπως εκείνα των παιδικών μου χρόνων


   
                         


Να προσέχετε τους εαυτούς σας
Να χαίρεστε την κάθε στιγμή της ζωής σας σαν  πολύτιμο γεγονός,
Να περάσετε με χαμόγελα, αγάπη  και χαρά τούτες τις γιορτές,  κοντά σε αυτούς που αγαπάτε.


ΥΓΕΙΑ, ΑΓΑΠΗ  και ΕΙΡΗΝΗ στον κόσμο!!!

  Lord Jesus

 ΚΑΛΑ  

  ΧΡΙΣΤΟΥΓΕΝΝΑ!!!

Παρασκευή, 2 Δεκεμβρίου 2011

Χριστενιάρτς και ΕΚΛΕΙΨΕΙΣ



Αρχείο:Les Très Riches Heures du duc de Berry décembre.jpg


Ο Δεκέμβριος, ή Δεκέμβρης, ή Χριστενιάρτς (ποντιακά), είναι ο δωδέκατος και τελευταίος μήνας του έτους κατά το Γρηγοριανό Hμερολόγιο και είναι ένας από τους 7 μήνες με διάρκεια 31 ημερών. Στα Λατινικά, decem σημαίνει δέκα, αφού ο Δεκέμβρης ήταν α 10ος μήνας σύμφωνα με το Ρωμαϊκό ημερολόγιο. Με την άφιξη του Δεκεμβρίου το κρύο αρχίζει να είναι αρκετά τσουχτερό, ανακοινώνοντάς μας έτσι τον ερχομό του Χειμώνα και την επέλαση του χιονιού.


Christmas Myspace
Comments

      


 Γι’ αυτό άλλωστε, ο Δεκέμβριος λέγεται και «Άσπρος μήνας», «Ασπρομηνάς» αλλά και «χιονιάς».

Τα λουλούδια του Δεκεμβρίου είναι ο νάρκισσος












 Ο Δεκέμβριος είναι ο μήνας με τις λιγότερες ώρες φωτός στο βόρειο ημισφαίριο και τις περισσότερες ώρες φωτός στο νότιο ημισφαίριο.
 Ο Δεκέμβρης πάντα ξεκινά την ίδια μέρα της εβδομάδας με τον Σεπτέμβριο.


(πηγή: Wikipedia)



Και τώρα που τελειώνουμε για φέτος από εκλείψεις
Ας βγάλουμε το ρεζουμέ και να μην παραλείψεις,
Να το θυμάσαι πάντοτε και ας μην εκτιμάται
Πως ο βρεγμένος τη βροχή... ποτέ δεν τη φοβάται...


ΚΑΛΟ ΜΑΣ ΜΗΝΑ!!!

Τρίτη, 29 Νοεμβρίου 2011

Κύκλος και γυρίζει...




Την  πρώτη και προ δύο μηνών φορά,  που ο κατακόρυφα πεσμένος  αιματοκρίτης  του τον οδήγησε στο νοσοκομείο, ούτε ο ίδιος είχε καταλάβει τη σοβαρότητα της κατάστασής του, γιατί απλά δεν είχε συμπτώματα.
"Κινητικός"έγραψαν στη διάγνωση οι ταλαίπωροι γιατροί, που έκαναν αγώνα δρόμου για να κατανοήσουν πώς γίνεται να ταιριάζουν οι πολύ χαμηλές τιμές δεικτών στο αίμα του με τη "σβούρα" που έβλεπαν μπροστά τους, αλλά και  να τον  προλαβαίνουν στους διαδρόμους από εργαστήριο σε εργαστήριο.


Αιματοκρίτης που συνέχισε την καθοδική του πορεία και μετά την έξοδό του από το νοσοκομείο
Αυτός είναι και ο λόγος που  βρίσκεται ξανά εκεί και μεταγγίζεται συνέχεια. Με τη διαφορά πως αυτή τη φορά και παρά το γεγονός  πως δεν εμφανίζει συμπτώματα αδυναμίας,  ψυχολογικά του ...έχουν πέσει τα φτερά...
Η φωνή του δεν έχει την παλιά της ζωντάνια. Η γενικότερη εικόνα του δείχνει περισσότερο από οτιδήποτε άλλο,  άνθρωπο φοβισμένο. 
Αποδίδω το λόγο που είναι μελαγχολικός, στο ότι όσο  περνάει ο καιρός, γίνεται άπιαστο όνειρο η επιστροφή του -όπως σχεδίαζε- στο εξοχικό της γλαρούπολης...




...αλλά και στην προσφιλή του ενασχόληση με τη βυζαντινή μουσική, κάθε Κυριακή και σχόλη.


Είναι και που οι άνθρωποι της περιοχής, από ιερέα μέχρι ενορίτες, τηλεφωνούν συνέχεια στον "άγιο ιεροψάλτη" για να μάθουν πότε επιστρέφει.


Είναι και που ...κακοβάζει το μυαλό μου... Ογδόντα πέντε χρόνια ζωής συμπλήρωσε στις αρχές το περασμένου μήνα και ποτέ μέχρι σήμερα ο  πατέρας μου δεν είχε προβλήματα με την υγεία του.


Μέχρι τώρα δε με πονούσαν ιδιαίτερα  οι απώλειες ανθρώπων σε μεγάλη ηλικία, σε σύγκριση πάντα με αυτές των νέων ανθρώπων, που δεν πρόλαβαν να ζήσουν και να απολαύσουν πράγματα.
Με το σκεπτικό πως ολοκλήρωσαν (αλήθεια τώρα που το σκέφτομαι ποιος είναι αυτός που  μπορεί να προεξοφλήσει το  όριο της ζωής των ανθρώπων;) τον κύκλο της ζωής τους,  το ξεπερνούσα ευκολότερα και πιο ανώδυνα.

΄Ομως όταν ακούω την τσακισμένη του φωνή που μόνο ανασφάλεια εκφράζει, θλίβομαι, πονάω και  επαναπροσδιορίζω την προσέγγισή μου σε θέματα ευαίσθητα, όπως η ζωή...

Κυριακή, 20 Νοεμβρίου 2011

Από θυμίαμα... κόσμημα...


Πάει καιρός τώρα που ετοίμασα τούτο το ταξίδι 

 -όχι φυσικά για πάρτη μου , διότι παρέα μου θα σας πάρω- 

σε μέρη μακρινά …. του μυαλού και του χάρτη μου.


 Εγώ που πάω κι’ έρχομαι εκεί (διαδικτυακά... για να εξηγούμαστε… για να μη με κυνηγάνε και  οι τροϊκανοί), έχω μεθύσει από τις λιγωτικές μυρωδιές στους αχανείς, εξωτικούς  απω-ανατολίτικους και όχι μόνο  δρόμους.




Είναι ένα τροπικό  δέντρο που  πιστεύεται ότι έχει τις ρίζες του  στη Νέα Γουινέα, περίπου 25 μέτρα ψηλό, έχει γκρι-καφέ λείο φλοιό κι ευδοκιμεί στη Νοτιοανατολική Ασία. 
Το δέντρο δεν ανθίζει μέχρι να γίνει εννέα ετών. 
 Είναι  αειθαλές ,  έχει αρωματικά φύλλα και μικροσκοπικά κίτρινα άνθη. 




Το φρούτο του  μοιάζει με αχλάδι και  η σάρκα του πολτοποιημένη είναι δροσιστική και με υπόξινη γεύση, σαν  διασταύρωση μεταξύ βερίκοκου και μάνγκο. Χρησιμοποιείται επίσης για την παρασκευή μαρμελάδων και chutneys.






Ο σπόρος που είναι μέσα στο περίβλημα  είναι στρογγυλός σαν καρύδι. 







Περιβάλλεται  από  ένα σκούρο καφέ κέλυφος και τα δυο αυτά μαζί  από μια κόκκινη δαντελωτή επίστρωση,  που ονομάζεται mace 










Και τα δυο αποξηραίνονται και είναι  εξαιρετικά μπαχαρικά



Μοσχοκάρυδο(nutmeg) και ανθός από μοσχοκάρυδο (mace) 


Είναι τα αρωματικά σπέρματα και τα αρωματικά περιβλήματα των σπερμάτων αντιστοίχως διαφόρων τροπικών φυτών. Τα σπέρματα έχουν χαρακτηριστικό άρωμα και γεύση πικρή και έντονη. Στο εμπόριο υπάρχουν ολόκληρα ή αλεσμένα. Χρησιμοποιείται κυρίως για λιπαρά, βαριά ή αμυλούχα φαγητά και στην παρασκευή αρτοσκευασμάτων. 





Συνοπτικά το μοσχοκάρυδο για μας ή  διεθνώς nutmeg και..  χαλάλι του το παίδεμα με τις αναζητήσεις στο διαδίκτυο, γιατί δε γνώριζα πολλά πράγματα πέραν του ότι αρωματίζει τα γλυκά και τα φαγητά μας:
  • Στην αρχαιότητα το χρησιμοποιούσαν ως θυμίαμα. Κατά το 16ο αιώνα απέκτησε μεγάλη σημασία γιατί ήταν σπάνιο και ακριβό μπαχαρικό και οι Ολλανδοί έμποροι σχεδίαζαν ακόμα και καταστροφές των φυτειών στην Ινδονησία έτσι ώστε να κρατήσουν την τιμή του υψηλή.
  • αυξάνει τη  μεθυστική και υπνωτική επίδραση των αλκοολούχων ποτών και λέγεται πως είναι  και ....αφροδισιακό.
Με μέτρο όμως παρακαλώ, διότι σε μεγάλες δόσεις  είναι τοξικό, λόγω της παρουσίας του παραισθησιογόνου myristicin .

Το φρούτο στη Μαλαισία ονομάζεται  Jathikka, στην Ινδία Jaiphal... στο Κασμίρ  Zaaphal.  Στη Βοτανολογία είναι γνωστό με το όνομα  Myristica fragrans.







Το mace (μασίς) είναι επίσης μπαχαρικό με  γλυκιά και λιγότερο στυφή γεύση.


Αν βρείτε δηλαδή τη γεύση του μοσχοκάρυδου πάρα πολύ ισχυρή για τα γούστα σας, μπορείτε αντ' αυτού να χρησιμοποιήσετε το   mace, το περίβλημα δηλαδή του σπόρου του εξωτικού φρούτου.

Σε μερικές ευρωπαϊκές γλώσσες  mace σημαίνει  "flower of nutmeg", λουλούδι του μοσχοκάρυδου.
Στα  Γερμανικά  ονομάζεται muskatblüte, στα Σουηδικά muskotblommaσταΤσέχικα muškátový květ και στα Γαλλικά  fleur de muscade)

 

Τα σπέρματα έχουν χαρακτηριστικό άρωμα και γεύση πικρή και έντονη. Στο εμπόριο υπάρχουν ολόκληρα ή αλεσμένα.



 



Με άλλα λόγια spices από τον καρπό 

nutmeg and mace.



αλλά και κομπολογιών ή κοσμημάτων









Τώρα τις γιορτές και όσοι ασχολείστε με τα χριστουγεν-
νιάτικα γλυκά, μην ξεχάσετε να το τιμήσετε
 και στα μελομακάρονά σας.





KAΛH  ΣΑΣ  EBΔOMAΔA!!!